Sunday

Sometimes I think about shaving, but then I'm like nah, "I wish I could, but I don't want to."

May this Sunday be overflowed by awesomeness and excellence! 

#stayhome

 

Ahhhh, noite de domingo

Ah, amanhã já é segunda feira! As últimas semanas passaram rápido, tão rápido que nem dei conta delas passarem. O trabalho tem-me absorvido e os fins de semana servem para recarregar energias para a semana de trabalho que se avizinha. Venham os dias de férias em dezembro que preciso de tempo para pôr a escrita e as séries em dia. Não há condições!

O fim de semana está a terminar, mas ainda temos a noite de domingo para aproveitar, não é verdade? Quais são os vossos planos para hoje, dreamers? 

 

Domingou!

 xx

Momentos.

Num momento difícil qualquer um se aproxima de ti. As pessoas certas estão ao teu lado nos momentos incertos da vida.
A vida é curta, mas estes momentos são eternos.

Junho está à porta!

Foi anunciado na sexta-feira, pelo nosso primeiro-ministro, António Costa, no final da reunião de Conselho de Ministros que as Actividades de Tempos Livres não integradas em estabelecimentos escolares (como é o caso do nosso centro de estudos) só poderão voltar a funcionar a partir de 15 de Junho, duas semanas depois daquilo que estava inicialmente previsto. 

Inicialmente, a reabertura do meu espaço estava programada para 1 de Junho, no mesmo dia em que voltam a funcionar as instituições do pré-escolar e respectivas actividades de apoio à família. No entanto, posta esta situação só poderemos reabrir no próximo dia 15 de junho.

Por vezes, quando ficamos bloqueados em algum processo, o melhor mesmo é dar um passeio, estar com família e amigos, comer bem, beber um copo e apanhar ar fresco.

Maio está a terminar e espero, sinceramente, que junho traga a todos nós boa energia, muitos sorrisos e novas ideias e desafios. 

Eu sou uma longa história

Sou presente, passado e futuro. 
Quem me conhece sabe bem que sou um sonhador apaixonado e um apaixonado sonhador. 
Eu sou vontade e verdade. Sou orgulho, teimosia, amor e fantasia.
Dou-me por inteiro e não deixo nada a meio; Não gosto de metades, nem meio termo. 
Sou irónico, desbocado, mas compreensivo e dedicado. 
Sou intenso.
Sou complexo.
Eu sou uma longa história.

O silêncio

"(...) Chovia imenso e eu não conseguia adormecer. Levantei-me, fui até à cozinha e fiz um chá de gengibre e mel e juntei umas gotas de sumo de limão. Depois, sentei-me à mesa,  a observar as gotas de chuva do outro lado das janelas. Aquele cenário, despido de força, encaixava-se num cenário aparentemente perfeito. 

Deixei de ouvir o silêncio alguns minutos depois... ouvia, agora, uma voz suave lá de fora. Inclinei a cabeça para tentar perceber de onde vinha aquela voz. Aproximei-me da janela, abri-a um niquinho e apercebi-me que era a minha vizinha. Pensei que estaria ali, tal como eu a apreciar aquele momento de sossego. Apercebi-me, depois que estava a falar com a filha que vive nos Açores. Pude ouvir a voz tremer na despedida. Certamente, terá sido a primeira vez que não passa a Páscoa com a filha e os netos.

Voltei a sentar-me, terminei de beber o meu chá e regressei para o meu quarto. Deitei-me novamente e continuei a não conseguir adormecer. O tédio tinha-se apoderado de mim e não sabia mais o que fazer para me ocupar. Não pensar, não costuma resultar comigo... é algo que estou constantemente a fazer.

O ser humano é um animal social e quando estamos privados daquilo que consideramos ser normal, o tédio pode acabar por surgir e tornar-se aterrorizante. 

Tentei desligar-me de tudo apenas por alguns minutos e coloquei uma música para me transportar dali para outro lugar qualquer. Ouvi In meinem Leben, da Nena. Sem dúvida, uma música que me consegue acalmar. Transmitiu-me aquilo que necessitava naquele momento - serenidade. 

Voltei a ouvir o silêncio e fechei os olhos."

abril, 2020

Dias de paz.

Procurem relaxar e encontrar paz neste silêncio que se ouve. 

#stayhome #staystrong 

Cookies de chocolate c/ frutos secos #bakeboss

Boa tarde!
Ontem à noite, decidi fazer umas cookies que me sairam muito bem! Aqui em casa, todos adoraram. 
Desta vez, coloquei frutos secos e ficou delicioso. 

Ingredientes para 14 bolachas (+/- 30 gramas por bolacha)

1 ovo

Açúcar amarelo (125 g)

Farinha de trigo (200 g)

Manteiga amolecida (50 g)

Chocolate em pó (35 g)
Frutos secos

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 200ºC.

Num recipiente, coloca a farinha, o açúcar amarelo, o chocolate em pó, a manteiga e 1 ovo. Mistura bem até obteres uma massa homogênea.

Cobre o recipiente com película aderente* e leva ao frigorífico cerca de 10 minutos.

Depois, retirq a massa do frigorífico, molda pequenas porções da massa em forma de bolas e coloca-as num tabuleiro forrado com papel vegetal* ( (mais uma vez, não tinha a película aderente, então coloquei farinha). 
Coloca um fruto seco em cima de cada uma dos discos de massa. Eu só tinha avelãs e amêndoas, mas com noz ou pistachio também deve ficar ótimo.
Leva ao forno cerca de 15 minutos.

Confesso que quando as tirei do forno, a casa ficou com um cheirinho maravilhoso! Hoje de manhã já acompanhamos o café com estas maravilhas! 

Fabrizio's Pizza: Massa

Aqui fica a receita para a massa da pizza:

Ingredientes:

250gr de farinha c/ fermento

1 colher de sobremesa de açúcar

1 colher de sobremesa de sal fino

150ml de água morna

1 colher de sopa de azeite

- Instruções

Aquecer um pouco a água, e dos 150ml  e adicionar o azeite, o sal, açúcar e a farinha - misturar bem até fazer uma bola!

Deita a bola de massa para uma superfície enfarinhada e amassa esticando bem a massa (para ganhar a elasticidade certa). Tem o cuidado de esticar bem. Volta a formar uma bola e estica novamente. 

Depois de amassada, reserva a massa num recipiente tapado com um pano húmido, num local livre de correntes de ar. 

Deixa repousar durante, pelo menos, 2 horas.

Cookies de chocolate #bakeboss

A pedido de muitas famílias, deixo aqui a receita das minhas  cookies de chocolate.

Ingredientes para 14 bolachas (+/- 30 gramas por bolacha)

1 ovo

Açúcar amarelo (125 g)

Farinha de trigo (200 g)

Manteiga amolecida (50 g)

Chocolate em pó (35 g)

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 200ºC.

Num recipiente, coloca a farinha, o açúcar amarelo, o chocolate em pó, a manteiga e 1 ovo. Mistura bem até obteres uma massa homogênea.

Cobre o recipiente com película aderente e leva ao frigorífico cerca de 10 minutos.

Depois, retirq a massa do frigorífico, molda pequenas porções da massa em forma de bolas e coloca-as num tabuleiro forrado com papel vegetal (ontem, não tinha papel vegetal, por isso coloquei farinha). Leva ao forno cerca de 15 minutos.

Retira do forno, deixa arrefecer e serve.

Dua Lipa - Physical

I’m literally obsessed with this song. I can’t stop listening to it. One of the best pop songs I've ever heard in the last few years!

Workout Playlist

Today I'm sharing a 45-minute workout playlist – perfect for your home workout session.

Dua Lipa - Physical (3:13)
The Weekend - Blinding Lights (3:23)
Lady Gaga - Stupid Love (3:13)
Dua Lipa - Don't Start Now (3:01)
Hurricane - Hasta La Vista (2:56)
The Pussycat Dolls - React (3:24)
Hurricane - Avantura (2:57)
The Pussycat Dolls ft. will.i.am - Beep (4:08)
The Pussycat Dolls ft. Timbaland - Wait A Minute (3:51)
Nicole Scherzinger - Wet (3:53)
Diddy feat. Nicole Scherzinger - Come To Me (4:38)
Justin Timberlake - My Love (4:36)
Justin Timberlake ft. Timbaland - SexyBack (4:03)

Bolo de Chocolate #Bakeboss

Hoje, foi dia de me virar para as gulodices!

A pedido de muitas famílias, deixo aqui a receita do meu delicioso bolo de chocolate.

Ingredientes

Ovos (4)
Açúcar amarelo (2 chávenas de chá)
Farinha c/fermento (2 chávenas de chá)
Óleo (1 chávena de chá)
Leite* (1 chávena de chá)
Chocolate em pó (1 chávena de chá)
Sal (1 colher de sobremesa) 


* Eu, particularmente, utilizo leite de arroz.

Recheio e cobertura: 

1 lata de Leite condensado cozido

120 gramas de chocolate

1 colher de sopa de manteiga 

Morangos (à vossa vontade!)

Preparação:


Pré-aquecer o forno a 200ºC.

Num recipiente, coloca a farinha, o açúcar amarelo, o sal e o chocolate em pó. Mistura bem!
Depois, adiciona o leite, o óleo e os ovos. Bate bem, até obteres uma massa homógenea.

De seguida, coloca a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leva ao forno.


O bolo deverá cozer cerca de 30 minutos (utilizo o truque do palito para verificar se está cozido).

Dica: deixa o bolo arrefecer por completo antes de colocares qualquer tipo de cobertura ou recheio, evitando assim derreter o molho e/ou desfazer o bolo. 


Depois de arrefecido, abrir o bolo ao meio e barrar com leite condensado cozido. 
Volta a montar o bolo e coloca a cobertura.
Depois de aplicada a primeira camada, aplica uma camada mais generosa.´
Decora com morangos frescos e está feito!

Fabrizio's Pizza: Hot chorizo & sausage

Hoje, decidi pôr as mãos na massa (literalmente) e fazer uma bela pizza. 

Deixo-vos, aqui, a receita:

Para a massa:

250gr de farinha c/ fermento

1 colher de sobremesa de açúcar

1 colher de sobremesa de sal fino

150ml de água morna

1 colher de sopa de azeite

- Instruções

Aquecer um pouco a água, e dos 150ml  e adicionar o azeite, o sal, açúcar e a farinha - misturar bem até fazer uma bola!

Deita a bola de massa para uma superfície enfarinhada e amassa esticando bem a massa (para ganhar a elasticidade certa). Tem o cuidado de esticar bem. Volta a formar uma bola e estica novamente. 

Depois de amassada, reserva a massa num recipiente tapado com um pano húmido, num local livre de correntes de ar. 

Deixa repousar durante, pelo menos, 2 horas.

Para o molho de tomate:

1 colher de sobremesa de azeite

1 colher de sobremesa de sal 

Oregãos a gosto (eu gosto de abusar!)

Para o recheio:

Seja criativos, mas ponham muito queijo! É tão bom!

Eu, desta vez, coloquei salsichas, piri-piri, chourição e 4 queijos (cheddar, parmesão, gorgonzola e mozzarella).

***

Pré-aquece o forno no máximo.

Estende a farinha em formato circular, junta-lhe o molho de tomate, recheio e o queijo.

Leva ao forno quente durante cerca de 15 minutos (vão dando um olho), a 250º, numa base polvilhada com faringa de trigo para deixar a massa crocante.


Fica maravilhosa!

Blanche - Fences

This is insanely amazing!

 I love the dreamy vibes in this.