Doce de Pera

 

Ingredientes:

1 kg Pera 

100 g Açúcar amarelo

1 pau de canela

70 ml de vinho tinto 

100 ml de água

1 colher de sobremesa de sumo de limão

Preparação:

Descasca as peras (maduras, de preferência) e corta-as.

De seguida, coloca as peras numa panela com 100 ml de água. Deixa cozinhar durante 20 minutos. Depois, junta o vinho tinto, o sumo de limão e o pau de canela e deixa cozinhar durante cerca 25 minutos em fogo baixo e vai mexendo de vez em quando.

Guarda em frascos de vidro e deixa fora do frigorífico durante, pelo menos, duas horas. Depois, conserva no frio e vai-te deliciando com esta maravilha.

Bom apetite!